Erveluce – drogie wino produkowane w Toussaint. Leżakuje w piwnicach Castel Ravello, z którego winnic pochodzą także:
Dane z książek Sapkowskiego
– (...) O, spójrzcie choćby tam, na ten stok pod zameczkiem. U nas zameczek daje markę winnicy i piwnicom, które są głęboko pod. Ten tam nazywa się Castel Ravello, z jego winnic pochodzą takie wina, jak Erveluce, Fiorano, Pomino i sławne Est Est.